いわし油漬け（オイルサーディン）をパン粉等で香ばしく焼き上げました。

出典：日本缶詰びん詰レトルト食品協会HPより引用

使用する缶詰：オイルサーディン

材料（人前）

• いわし油漬け（オイルサーディン）2缶
• パセリ
• パン粉1/2カップ
• バター大さじ2
• にんにく1片
• レモン１個
• ケッパー
• 塩・胡椒

作り方

1. 1. 耐熱皿にバターを薄く塗り、いわしを並べ、塩、こしょう、レモン汁1/2個分をふりかける。
2. 2. パセリのみじん切り、パン粉、にんにくのみじん切りをよく混ぜ合わせて(1)にのせ、軽く押さえてバターをちぎってところどころにのせ、オーブンで焼く。
3. 3. 焼き上がったら残りのレモンの輪切りとケッパーを飾る。