いわしの味付・醤油煮付缶を使用した柳川煮のレシピになります。

出典：日本缶詰びん詰レトルト食品協会HPより引用

使用する缶詰：いわし醤油煮付・いわし味付等

材料（4人前）

• いわし味付缶１缶
• 玉葱小１個
• ごぼう70ｇ
• 三つ葉5～6本
• だし汁１カップ
• 酒大さじ1
• たまご３個

作り方

1. 1. たまねぎは薄切り、ごぼうは縦に切れ目を入れてささがきにし、水にさらし水切りをする。三つ葉は1センチに切る。
2. 2. 鍋にだし汁と酒を加え、ごぼうを平に並べ一煮立ちしたら、たまねぎといわしを加えて煮る。
3. 3. 煮立ったらたまごを溶きほぐし廻しかけ、三つ葉を加えて蓋をして火を止める。