熟成期間が長い黒酢はビタミン、ミネラル、アミノ酸などが普通のお酢よりさらに豊富です。血糖値の上昇も抑えるのでダイエット中の方におすすめです。

栄養満点☆☆☆カラダにいいレシピ
出典：日本缶詰びん詰レトルト食品協会ホームページより
作成：管理栄養士　今泉マユ子先生
https://www.jca-can.or.jp/useful/recipe_cat/pro

材料（2～3人前）

• さば味噌煮缶1缶
• きゅうり1本
• みょうが2本
• カットわかめひとつまみ
• 黒酢（酢）大さじ1
• 白ごま小さじ1

作り方

1. 1. きゅうりとみょうがは小口切りに切る。わかめは戻しておく。
2. 2. ボウルに①とさば味噌煮を缶汁ごと入れ、黒酢を加えてあえる。器に盛って白ごまをかける。