さんま蒲焼を使用したベトナム風サラダです。

さんま蒲焼以外にもいわし蒲焼やにしん蒲焼なども使用できます。

出典：日本缶詰びん詰レトルト食品協会HPより引用

使用する缶詰：さんま蒲焼・極みの逸品　さんま蒲焼等

材料（４人前）

• さんま蒲焼缶詰２缶
• 片栗粉少々
• きゅうり１本
• レタス3～4枚
• たまねぎ1/2個
• 大葉５枚
• 香菜１本
• サラダ油少々
• A
• ナンプラー大さじ1.5
• 酢大さじ2
• サラダ油大さじ1
• こしょう少々

作り方

1. 1. さんま蒲焼は崩れないように缶から出し、1口大に切る。 片栗粉をまぶし、フライパンに油をひき両面焼く。
2. 2. きゅうり、大葉は千切り、レタスはちぎる。 たまねぎはスライスし、香菜は大きめにちぎる。
3. 3. Aの調味料は混ぜ合わせておく。
4. 4. (1)、(2)の材料をAで和える。